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Cálculo Integral

Trujillo Salazar, Carlos Andrés; Méndez Parra, Rosa María; Bermúdez, Eliécer Aldana (Elizcom S.A.SArmenia, Quindío - Colombia, 2015)

Históricamente, el Cálculo Integral surgió de la necesidad de resolver el problema de la obtención de áreas de ﬁguras planas. Los griegos lo abordaron, y llegaron a construir fórmulas para calcular el área de polígonos, ...
Modelo matemático del proceso de fermentación de café.

Tapiero Trejos, Jhonny Ancizar (Universidad del QuindíoFacultad de Ciencias de la EducaciónArmenia QuindíoEducación - Licenciatura en Matemáticas, 2023-12-05)

El café es uno de los productos más representativos a nivel mundial y nacional; es por esto que el proceso de fermentación del café es primordial para su producción. La fermentación del café es un proceso metabólico en el ...

Envíos recientes

Cálculo Integral
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Trujillo Salazar, Carlos Andrés | 2015

Históricamente, el Cálculo Integral surgió de la necesidad de resolver el problema de la obtención de áreas de ﬁguras planas. Los griegos lo abordaron, y llegaron a construir fórmulas para calcular el área de polígonos, círculo, segmentos de parábolas, y para ello utilizaron diferentes métodos. En síntesis, por la forma se realiza el desarrollo histórico del Cálculo integral, se pone de maniﬁesto que el concepto de integral deﬁnida ha estado asociado con la resolución de los problemas de aplicación de áreas y su evolución ha ido progresivamente avanzando por la comprensión que los matemáticos de cada época le han dado al concepto.

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Modelo matemático del proceso de fermentación de café.
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Tapiero Trejos, Jhonny Ancizar | 2023-12-05

El café es uno de los productos más representativos a nivel mundial y nacional; es por esto que el proceso de fermentación del café es primordial para su producción. La fermentación del café es un proceso metabólico en el cual los microorganismos presentes tales como las levaduras, las bacterias y algunos hongos mediante un proceso de oxidación de los azúcares se transforman en productos tales como etanol, ácido láctico, ácido acético y dióxido de carbono etc. En la actualidad existen diferentes tipos de fermentación entre los cuales encontramos la butírica, alcohólica, fórmica, metánica, láctica y maloláctica.

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